IJswijnen

Weingut Dr. Lockerer Riesling Eiswein, 2016 - 375ml

Name: Weingut Dr. Lockerer Riesling Eiswein, 2016 - 375ml
Brand: IJswijnen
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DR. LOSE NACHLASS
Weingut Dr. Loosen ist seit über 200 Jahren im Besitz derselben Familie. Als Ernst Loosen 1988 das Anwesen erwarb, war ihm klar, dass er einzigartige Reben in einer der besten Weinregionen Deutschlands erworben hatte. Um das Potenzial dieser Reben zu maximieren, begrenzt er die Anzahl der Trauben pro Rebstock, verwendet nur organische Düngemittel, eine sehr strenge Auswahl und ein gutes „Kellermanagement“.

Das Moselgebiet
Im äußersten Westen Deutschlands gelegen, schaffen die steilen Südhänge des Moseltals das perfekte Klima für Riesling und geben den Reben ideale Sonneneinstrahlung. Das kühle Klima ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben bei gleichzeitiger Beibehaltung einer hellen Säure.

Eiswein
Eiswein ist ein sehr lebhafter, würziger Dessertwein, der aus im Weinberg gefrorenen Trauben hergestellt wird. Diese Trauben werden gesammelt und dann noch gefroren gepresst, wodurch ein äußerst konzentrierter Wein mit saftiger Süße und einem festen, frischen Abgang entsteht.

JAHRGANG 2016
Das Moseltal hatte 2016 einen kühlen, nassen Frühling und Sommer. Die Aussichten auf einen hervorragenden Jahrgang waren eher düster, bis im September sonniges, warmes Wetter einsetzte. Die Reife verzögerte sich, setzte aber mit den wärmeren Temperaturen schnell ein. Das gute Wetter hielt bis in den Oktober hinein an und brachte eine wunderschön reife Traube hervor, die das Weingut in einem maßvollen Tempo ernten konnte.